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保存食と伝統的な行事 :: 2017/03/06(Mon)

Cześć(チェシチ)


先週末、友達(ポ人) のお家へ行って
沢山の手作り瓶詰めを頂いてきました。

ポーランドの家庭でよく作られている保存食
ジャムは勿論 コンポートやピクルス(ポーランド語でOgorki オグルキ)など・・・・
ポーランドの保存食

袋にも入っているので 10個近くあります・・・・


奥に きゅうり (ogórki kiszone) のスープが作れる瓶。
                        (↑ Zupa Ogórkowa)
でも、今まで作ったこと無い…
頂いた時、さらっと 作り方を教えてもらったけど
“ もう一回聞かないと作れないなぁ ” って思っていたら、
今日、別の用事があって その友達のお家に行ったので 聞いてきました。
        美味しく出来たら紹介しようと思います ♪




*   *   *   *   *

先週ブルガリアに出張だった夫。
現地の方に、こちらの ミサンガ を頂いたそうです。。
3月1日 マルテニツァ
これは 、
“互いの幸せと健康を祈る マルテニッツァ” と言うものらしいです。

紅白の毛糸で編まれていて ワンポイントが付いています。
3月1日 マルテニツァ


3月1日 腕に巻き “ コウノトリ ” を見たら腕から外し
木の枝に結ぶのが伝統らしいです。
でも、もし見る事が出来なくても 花の付いた木の枝に付けてもOKらしいです。

写真はありませんが
夫が宿泊していたホテルの前の木にも
             “ マルテニッツァ ” が結ばれていたそうです。



国が違えば色々な伝統的な行事がありますね。
ポーランド意外でも一つ増えました

因みに 先日の “脂の木曜日(四旬節期間直前の木曜日)”
私は一日の間で3つ食べました!!
ポーランド ポンチキ
手がベトベトになるのが嫌で ナイフとフォークを使ってます (笑)





Na razie (ポーランド語で またね)


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